Pre základnú funkčnosť, spríjemnenie používania webu, analytické účely a v prípade udelenia súhlasu aj na účely cielenia reklamy využívame súbory cookies. Nastavenie vlastných preferencií cookies môžete kedykoľvek upraviť odkazom v spodnej časti stránok.

Najpredávanejšie

naša cena 31,20 €
skladom
naša cena 48,00 €
skladom
naša cena 29,60 €
skladom

Dôležité odkazy

arr3GDPR - Ochrana osobných údajov  Ochrana osobných údajov e-shopu ……… Anna Vašková - Motýlik, so sídlom M. Marečka 2, 841 08... arr3Podmienky používania blogu Táto web stránka (ďalej len „blog“) sa poskytuje tak, ako je. Čítanie a komentovanie príspevkov... arr3Obchodné podmienkyPredávajúci a prevádzkovateľ internetového obchodu Potraviny Motýlik Milana Marečka 2-6 841... arr3Ako nakupovať Pre nákup nie je potrebné sa registrovať, stačí, ak jednorázovo vypíšete potrebné údaje. Ak sa... arr3O NÁSProdukty z našej predajne si teraz už môžete zakúpiť aj cez náš e-shop, alebo stále v našej kamennej... arr3Spolupracujeme...                                  ...

07. 09. 2020

Hokajdo, brokolica, pór.... aby tanier vyvážený bol

Cviklokukuričná polievka

 

2 stredne veľké cvikle

¼ kg Hokkaido tekvičky /inej tuhej oranžovej tekvice

2 mladé kukurice

1 l vody /semiačkového /zeleninového /vňaťového vývaru

Kúsok riasy wakame /arame

½ čl soli

2 čl kvalitného teplostabilného panenského oleja (sezamového /olivového /slnečnicového…)

Na dochutenie, komu treba: miso pasta /shoyu omáčka /tamari omáčka /čierna soľ /gomasio…

 

Na oleji orestujeme na hrubo nastrúhanú, alebo na jemno nakrájanú cviklu. Po chvíľke pridáme soľ a Hokkaido. Popražíme 2 – 3 minutky, podlejeme vriacim vývarom alebo vriacou vodou a prikryjeme. Varíme 6 – 8 minút. Z kukurice orežeme zrná, pridáme do polievky. O 5 – 7 minút vypneme.

Ak treba, dochutíme podľa vlastného apatítu ;o) Polievku podávame posypanú čerstvou vňaťou /kapucínkou /inými jedlými kvetmi či bylinkami.

 

Cirokovo-tekvicové rizoto

 

1 šálka ciroku

3 šálky vody

8 - 12 cm riasy kombu /1 pl riasy hijiki

1 pl oleja

½ čl soli

2 – 3 cibule

1 malé Hokkaido /iná tvrdá zimná tekvica /farebné mrkvy

1 cukina /patizón /iná biela zelenina

Čierna soľ podľa chuti

 

Cirok riadne pooplachujeme a varíme ho vo vode s riasou do mäkka aspoň hodinu. Na oleji orestujeme cibuľu, posolíme, pridáme na kocky nakrájané Hokkaido. Za občasného premiešania ho dusíme asi 8 minút. Pridáme cukinu, dusíme ešte 3 – 5 minút. Nakoniec do zeleniny preimiešame uvaarený cirok. Všetko spolu prehrejeme a vypneme. Podávame dochutené čiernou soľou.

 

Tip: aletrnatívu granatíru dostaneme, keď pridáme trocha viac soli, rascu a pri konci mletú červenú papriku. :)

 

Kalerábový šalát: kaleráb gigant alebo iný nastrúhame, pokvapkáme umeoctom a balzamikovým /kokosovým octom. Riadne premiešame, po chvíľke podávame.

 

Quinoové palacinky

250 g quinoi

½ m mandľového /iného rastlinného mlieka

Štipka soli

Štipka sušenej citrónovej kôry /mletého feniklu /anízu /kardamonu…

Kokosový /sezamový olej

 

Qiunou riadne prepláchneme a namočíme do studenej vody približne na 8 hodín. Vodu zlejeme a quinou rozmixujeme v rastlinnom mlieku so štipkou soli. Cesto necháme chvíľu postáť. Na kvalitnej nelepivej panvici potretej olejom pražíme palacinky.

Plníme ich podľa vlastnej fantázie, napríklad “čokoládou” z ovocia. Podávame ich ozdobené Sojade jogurtom podľa chuti /sójovou či ryžovou šľahačkou.

 

Hruškovo-čučoriedková čokoláda

2  zrelé hrušky

Za hrsť čučoriedok /arónie

Štipka soli /pár kvapiek umeoctu

3 – 4 pl karobu

2 – 3 pl kakaového masla

 

Zrelé sladké ovocie povaríme so štipkou soli aspoň 7 minút, primiešame karob, o 2 – 3 minúty vypneme. Keď mierne vychladne, primiešame do hmoty kakaové maslo. Kto chce hmotu hladkú ako krém, rozmixujem ju na hladko. Po vychladnutí mierne zhustne.

Tuhý krém dostaneme, ak zahustíme hmotu trochou škrobu kuzu /arrowroot /tapiokového…

 

Dobrú chuť!


NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV