Pre základnú funkčnosť, spríjemnenie používania webu, analytické účely a v prípade udelenia súhlasu aj na účely cielenia reklamy využívame súbory cookies. Nastavenie vlastných preferencií cookies môžete kedykoľvek upraviť odkazom v spodnej časti stránok.


Úvod » Obiloviny, strukoviny, múky » Ražná múka celozrnná na kváskovanie 1kg


        

Ražná múka celozrnná na kváskovanie 1kg

skladom

 

Číslo produktu: 823
naša cena bez DPH: 1,08 €
naša cena s DPH (20 %):
1,30 €

Kompletné špecifikácie

Ražná múka celozrnná na kváskovanie 1kg

Mlyn Trenčan je rodinná firma, ktorá preferuje obilie od Slovenských poľnohospodárov. Múky na kváskovanie sa doľaďovali a skúsmali celý rok. Pšenica je výhradne zo Slovenska, je vysokej kvality, čo sa odráža aj na kvalite múk.

Múka na kváskovanie má oproti bežným múkam vyššie parametre skoro vo všetkých ukazpovateľoch. jedná sa o ukazovatele pekárenských vlastností, kde pri výrobe chleba a pečiva formou kváskovania je táto kvalita veľmi dôležitá. Múka na kváskovanie má vyššiu energiu, ako aj amylografické maximum, t.j. enzými v nej pracujú pomalšie, čo je žiadúce pre kváskovanie ak také.